AB

Bibliografia publikacji pracowników
Państwowej Szkoły Wyższej w Białej Podlaskiej

Baza tworzona przez Bibliotekę Akademii Bialskiej im. Jana Pawła II.


Zapytanie: ZARZECKA MAGDALENA
Liczba odnalezionych rekordów: 8



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie
1/8
Nr opisu: 0000036418
Autorzy: Alicja Joanna Baranowska, Krystyna Zarzecka, Iwona Mystkowska, Marek Gugała, Magdalena Zarzecka.
Tytuł pracy: Crude and true protein content in potato tubers (Solanum tubersoum L.) depending on the ways of application of the microbiological preparation UGmax
Tytuł czasopisma:
Szczegóły: 2018, Vol. 27, no. 12, p. 7967-7972
p-ISSN: 1018-4619
Charakterystyka formalna: artykuł w czasopiśmie zagranicznym
Charakterystyka merytoryczna: artykuł oryginalny naukowy
Charakterystyka wg MNiSW: artykuł w czasopiśmie z IF (wykaz MEiN)
Język publikacji: ENG
Wskaźnik Impact Factor ISI: 0.691
Punktacja ministerstwa: 15.000
Słowa kluczowe ang.: protein ; potato ; microbiological preparation UGmax
Uwaga: Kopia dostępna w Sekcji Bibliometrii.
https://www.prt-parlar.de/download_feb_2018/
Streszczenie: The research results are based on a three-year field experiment conducted in the Agricultural Experimental Station belonging to the University of Natural Sciences and Humanities in Siedlce. The purpose of the study was to identify the impact of the microbiological preparation UGmax on the content of crude and true protein in edible potato tubers. The experiment was established according to randomized split-plot method, in three replications. The examined factors included: I - cultivar, II - way of application of the microbiological preparation UGmax. The assessment covered two medium early cultivars of potato (Satina and Tajfun) and five methods of application of the UGmax preparation, differing in doses and timing of application. Crude and true protein content in potato tubers was higher on all objects, on which the microbiological preparation UGmax was applied, regardless of dose and timing of application, in comparison with a control object, where the UGmax preparation was not used. Chemical analyses indicated that more crude and true protein was accumulated by the Satina cultivar than the Tajfun cultivar. Crude and true protein content in potato tubers was determined by weather factors in the period of conduct of the experiment. The largest quantity of the concerned components was accumulated by tubers in the vegetation period of 2009, when, in July, low quantity of precipitation (26.4 mm) and optimal air temperature was recorded for growth and development of potato plants (19.4 C).

2/8
Nr opisu: 0000035838
Autorzy: Krystyna Zarzecka, Marek Gugała, Iwona Mystkowska, Alicja Joanna Baranowska, Anna Sikorska, Magdalena Zarzecka.
Tytuł pracy: Odżywcze i prozdrowotne właściwości ziarna owsa i przetworów owsianych
Tytuł równoległy: Nutritional and pro-healthy properties of oat grain and oat products
Tytuł czasopisma:
Szczegóły: 2018, T. 67, nr 2 (319), s. 409--414
p-ISSN: 0023-4249
Charakterystyka formalna: artykuł w czasopiśmie polskim
Charakterystyka merytoryczna: artykuł oryginalny naukowy
Charakterystyka wg MNiSW: artykuł w czasopiśmie bez IF (wykaz MEiN)
Język publikacji: POL
Punktacja ministerstwa: 12.000
Praca recenzowana
Słowa kluczowe: ziarno owsa ; skład chemiczny ; wartość odżywcza ; walory zdrowotne
Słowa kluczowe ang.: grain oat ; chemical composition ; nutritional values ; health benefits
Uwaga: Kopia dostępna w Sekcji Bibliometrii.
http://kosmos.icm.edu.pl/PDF/2018/409.pdf
Streszczenie: W pracy przedstawiono krótką historię uprawy owsa, charakterystykę botaniczną, skład chemiczny ziarna, wartość odżywczą i prozdrowotną oraz wielostronne wykorzystanie. Owies i jego produkty są cennym źródłem wielu bioaktywnych składników odżywczych i substancji, takich jak: białka, lipidy, składniki mineralne, witaminy, błonnik pokarmowy, beta-glukany, polifenole. Owies jest zbożem o prozdrowotnym działaniu na organizm człowieka. Zdaniem żywieniowców i lekarzy, produkty owsiane mogą stanowić cenne uzupełnienie diety, zwłaszcza u osób z chorobami, takimi jak: zaburzenia czynności przewodu pokarmowego, miażdżyca, nadciśnienie, nadwaga czy obniżona sprawność psychofizyczna.
Streszczenie: The article presents a brief history of oat cultivation, botanical characteristic of the plant, chemical composition of its grain, nutritional and pro-health values and multi-purpose utilization. Oat and oat products are precious source of many bioactive nutrients components and substances such as: proteins, lipids, mineral compounds, vitamins, dietary fibre, beta-glucans, polyphenols. Oat is a health promoting grain for the human body. Nutritionists and physicians believe that oat products may be a beneficial diet supplement highly recommended for people suffering from such diseases as: gastrointestinal track disorders, atherosclerosis, hypertension, overweight and reduced psychophysical efficiency.

3/8
Nr opisu: 0000034873
Autorzy: Krystyna Elżbieta Zarzecka, Marek Gugała, Alicja Joanna Baranowska, Iwona Mystkowska, Magdalena Zarzecka, Marek Niewęgłowski.
Tytuł pracy: The effect of herbicides on the copper and zinc content in potato tubers
Tytuł czasopisma:
Szczegóły: 2017, Vol. 26, No. 4, s. 2817--2821
p-ISSN: 1018-4619
Charakterystyka formalna: artykuł w czasopiśmie zagranicznym
Charakterystyka merytoryczna: artykuł oryginalny naukowy
Charakterystyka wg MNiSW: artykuł w czasopiśmie z IF (wykaz MEiN)
Język publikacji: ENG
Wskaźnik Impact Factor ISI: 0.673
Punktacja ministerstwa: 15.000
Praca recenzowana
Słowa kluczowe ang.: potato ; copper ; zinc ; herbicides ; cultivar
http://www.prt-parlar.de/download_feb_2017/
Streszczenie: The field experiment was designed as a twofactor split-plot arrangement with three replicates. The factors examined in the experiment included two potato cultivars: Irga and Balbina, and four weed control methods: control (only mechanical weed control) and an application of herbicides: Plateen 41.5 WG (metribuzin + flufenacet), Racer 250 EC (fluorochloridon), Sencor 70 WG (metri- buzin). The aim of the research was to define the influence of selected herbicides used to reduce weed pressure on copper and zinc contents in two potato cultivars. The copper and zinc contents were determined by atomic absorption spectrophotometry (ASA). Concentrations of elements were given as mg per kg dry matter of potato tubers. Copper content depended significantly on weed control methods, cultivars and weather conditions through-out the growing season. Herbicides applied to pota-to crop reduced copper content in tubers compared with control. In contrast, the concen-tration of zinc was affected by cultivars although it was not influenced by weed control methods and meteo-rological conditions

4/8
Nr opisu: 0000031323
Autorzy: Krystyna Elżbieta Zarzecka, Marek Gugała, Iwona Mystkowska, Alicja Joanna Baranowska, Magdalena Zarzecka, Katarzyna Falkowska.
Tytuł pracy: Owies siewny - wartość odżywcza i prozdrowotna oraz wykorzystanie przemysłowe
Tytuł czasopisma:
Szczegóły: 2015, nr 4, s. 182--185
p-ISSN: 1505-3768
e-ISSN: 1731-2523
Charakterystyka formalna: artykuł w czasopiśmie polskim
Charakterystyka merytoryczna: artykuł przeglądowy
Charakterystyka wg MNiSW: artykuł w czasopiśmie bez IF (wykaz MEiN)
Język publikacji: POL
Punktacja ministerstwa: 7.000
Praca recenzowana
Słowa kluczowe: owies ; skład chemiczny ; wartości odżywcze ; korzyści zdrowotne ; wykorzystanie przemysłowe
Słowa kluczowe ang.: oat ; chemical composition ; nutritional values ; benefits health ; industrial use
Uwaga: Kopia dostępna w Dziale Gromadzenia, Opracowania i Kontroli Zbiorów Biblioteki PSW.
Streszczenie: Oat cultivars breeding in Poland started at the end of 19th century. In recent decades interest in oats and its products was significantly increased. The chemical composition and nutritional value indicate the possibility of its widespread ise in nutrition, medicine, cosmetics and industrial processing. Oat and oat products are an important source of many valuable components, i.e. first of all, proteins, fats, dietary fibre, carbohydrates, mineral compounds and vitamins. Oat grain contained 10-23 % total protein, 4-10 % fat and 37-55 % starch. They key component of this soluble fraction of dietary fibre are b-glucans. Oat is a health promoting grain for the human body. Oat products may be a beneficial diet suplement to be highly recommended for people suffering from such diseases as: overweight, gastrointestinal track disorders, atherosclerosis, hypertension. Very beneficial features of the use of hulled oats provide an opportunity for the production of food of high biological quality. Oats plays an important role in crop rotation and provides a valuable fodder for animals.

5/8
Nr opisu: 0000031537
Autorzy: Krystyna Elżbieta Zarzecka, Marek Gugała, Iwona Mystkowska, Alicja Joanna Baranowska, Magdalena Zarzecka.
Tytuł pracy: Porównanie zawartości wybranych składników mineralnych w bulwach ziemniaka jadalnego
Tytuł czasopisma:
Szczegóły: 2015, nr 583, s. 133-140
p-ISSN: 0084-5477
Charakterystyka formalna: artykuł w czasopiśmie polskim
Charakterystyka merytoryczna: artykuł oryginalny naukowy
Charakterystyka wg MNiSW: artykuł w czasopiśmie bez IF (wykaz MEiN)
Język publikacji: POL
Punktacja ministerstwa: 13.000
Praca recenzowana
Słowa kluczowe: ziemniak ; bulwa ; makroelementy ; sklep
Uwaga: Kopia dostępna w Dziale Gromadzenia, Opracowania i Kontroli Zbiorów Biblioteki PSW.
http://www.zppnr.sggw.pl/583-14.pdf
Streszczenie: Celem przeprowadzonych badań była ocena zawartości wybranych składników mineralnych (azotu, potasu, fosforu, wapnia, magnezu, sodu) w bulwach zmieniaka jadalnego. Materiał badawczy stanowiły próby bulw ziemniaka zakupione w sieci handlowej na terenie środkowo-wschodniej Polski. Zakupu dokonano w trzech rodzajach sklepów, tj. supermarket, sklep spożywczy i sklep owocowo-warzywny. Każdy rodzaj sklepu był reprezentowany przez 10 punktów sprzedaży. W każdym punkcie sprzedazy zakupiono po trzy opakowania bulw ziemianka, każde o masie 2.0-2,5 kg. Ziemniaki zakupione we wszystkich rodzajach sklepów różniły się istotnie pod względem zawartości azotu, potasu i fosforu, a zawartości wapnia, magnezu i sodu były do siebie zbliżone.
Streszczenie: Potato is the fourth most important food crop in the world after rice, wheat and mize. In many European countries, potatoes represent main staple ood and therefore consumption of tubers can substantially affect human dietary intake of many elements. Appropriate nutrition, that is supplying sufficient levels of energy, nutrients and minerals, is a precondition determining the right functioning of the organism. In recent years there hass been an increasing interest in potato-based diets due to the crop's nutritional and dietetic aspects as well as medicinal use. the aim of the study was to assessment content of selected mineral (nitrogen, potassium, phosphorus, calcium, magnesium, sodium) in edible potato tubers. Samples of potato tubers were purchased in three kinds of outlets, all of them operating either in east-central Poland (Siedlce and Międzyrzec Podlaski): supermarkets (cultivars: Melody, Augusta, Milva, Satina, Asterix, Sante), grocery shops (cultivars: Irga, Lord, Tajfun) and fruit and vegetable shops (cultivars: Irga, Lord, Vineta). Three packets of potato tubers, each weighing 2.0-2.5 kg, were purchased in 10 shops representing each kind of outlet. Chemical analyses were conducted of dry material in three replicates. Total nitrogen was determined using the Kjeldahl method on a 2300 Kjeltec Analizer Unit, and phosphorus content was analysed by means of the photometric method, and potasium, calcium, magnesium, sodium contents were determined by the atomic absorptionmethodology (AAS) after tubers had been cut, dried and mineralised in a laboratory oven. The results were statistically analysed by one-way variance analysis at the significance level of 0.05. Potatotes purchased in all three types of outlets were significant diferences in the content of nitrogen, potassium and phosphorus and contents calcium, magnesium sodium were nearly the same. The highest nitrogen, potassium, phosphorus, calcium were accumulated by cultivars of potatoes sold in supermarkets, magnesium by tubers purchased in grocery shops tivars of potatoes sold in supermarkets, magnesium by tubers purchased in grocery shops and sodium by cultivars of potatoes from the fruit and vegetable shops. Macroelements content in the dry matter of potato tubers from supermarkets, compared to other shops, was probably conditioned cultivar and technology of cultivation. The chemical composition of edible potatoes tubers was good rgardless of the kind of outlet they were collected from.

6/8
Nr opisu: 0000029443
Autorzy: Krystyna Elżbieta Zarzecka, Iwona Mystkowska, Marek Gugała, Alicja Joanna Baranowska, Magdalena Zarzecka, Katarzyna Falkowska.
Tytuł pracy: Kształtowanie zawartości witaminy C w bulwach ziemniaka jadalnego w warunkach ochrony przed agrofagami
Tytuł całości: W: Współczesne dylematy polskiego rolnictwa 3, T. 2 / red. Krystyna Zarzecka, Stanisław Kondracki
Miejsce wydania: Biała Podlaska
Wydawca: Wydawnictwo PSW JPII
Rok wydania: 2014
Strony zajęte przez pracę: S. 416-422
ISBN: 978-83-61044-95-6
Charakterystyka formalna: rozdział w monografii polskiej
Charakterystyka wg MNiSW: rozdział w monografii - j. polski lub innym poza kongres.
Język publikacji: POL
Punktacja ministerstwa: 4.000
Liczba znaków: 20 159
Liczba arkuszy: 0,5
Praca recenzowana
Słowa kluczowe: ziemniak ; witamina C ; herbicydy ; insektycydy ; odmiana
Uwaga: sygn. 15764 XVII.5 CZYT. ; 15765 XVII.5 CZYT.
[sprawdź dostępność w katalogu AB]
Streszczenie: W doświadczeniach przeprowadzonych w trzech dwuletnich seriach (2003-2004, 2005-2006 i 2006-2007) badano wpływ chemicznych środków ochrony roslin (ś.o.r.) - herbicydów i insektycydów oraz sposobów uprawy roli na zawartość witaminy C w bulwach ziemniaka jadalnego. Przedstawiono wyniki nad wpływem różnych sposobów odchwaszczania z udziałem herbicydów i ich mieszanin i sposobów zwalczania stonki ziemniaczanej z zastosowaniem insektycydów oraz zróżnicowanej uprawy roli na koncentrację witaminy C w bulwach pięciu odmian ziemniaka jadalnego (Balbina, Irga, Wiking, Mors, Żagiel). Herbicydy i ich mieszaniny oraz insektycydy aplikowane do zwalczania stonki ziemniaczanej zwiększały zawartość witaminy C w bulwach ziemniaka jadalnego w porównaniu do ziemniaków zebranych z obiektu kontrolnego bez ochrony chemicznej. Uprawiane w doświadczeniach odmiany ziemniaka zawierały od 192,0 do 227,6 mg.kg-1 w świeżej masie bulw witaminy C.

7/8
Nr opisu: 0000029445
Autorzy: Iwona Mystkowska, Krystyna Elżbieta Zarzecka, Magdalena Zarzecka, Katarzyna Falkowska.
Tytuł pracy: Właściwości zdrowotne miodu i wosku pszczelego
Tytuł całości: W: Współczesne dylematy polskiego rolnictwa 3, T. 2 / red. Krystyna Zarzecka, Stanisław Kondracki
Miejsce wydania: Biała Podlaska
Wydawca: Wydawnictwo PSW JPII
Rok wydania: 2014
Strony zajęte przez pracę: S. 29-39
ISBN: 978-83-61044-95-6
Charakterystyka formalna: rozdział w monografii polskiej
Charakterystyka wg MNiSW: rozdział w monografii - j. polski lub innym poza kongres.
Język publikacji: POL
Punktacja ministerstwa: 4.000
Liczba arkuszy: 0,5
Praca recenzowana
Słowa kluczowe: miód ; wosk pszczeli ; właściwości zdrowotne ; pszczoły
Uwaga: sygn. 15764 XVII.5 CZYT. ; 15765 XVII.5 CZYT.
[sprawdź dostępność w katalogu AB]

8/8
Nr opisu: 0000023925
Autorzy: Krystyna Elżbieta Zarzecka, Marek Gugała, Magdalena Zarzecka.
Tytuł pracy: Ważność składników odżywczych w bulwach ziemniaka
Tytuł całości: W: Współczesne dylematy polskiego rolnictwa / red. K. Zarzecka, S. Kondracki, J. Skrzyczyńska
Miejsce wydania: Biała Podlaska
Wydawca: Wydawnictwo PSW JPII
Rok wydania: 2012
Strony zajęte przez pracę: S. 520-526
ISBN: 978-83-61044-02-4
Charakterystyka formalna: referat w materiałach pokonferencyjnych polskich
Język publikacji: POL
Słowa kluczowe: ziemniak ; wartości odżywcze ; składniki mineralne

  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka AB