AB

Bibliografia publikacji pracowników
Państwowej Szkoły Wyższej w Białej Podlaskiej

Baza tworzona przez Bibliotekę Akademii Bialskiej im. Jana Pawła II.


Zapytanie: SŁONECZNIK BULWIASTY
Liczba odnalezionych rekordów: 3



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie
1/3
Nr opisu: 0000040426
Autorzy: Krystyna Elżbieta Zarzecka, Marek Gugała, Iwona Mystkowska, Anna Sikorska, Kornelia Grzywacz.
Tytuł pracy: Słonecznik bulwiasty (Helianthus tuberosus L.) w środowisku rolniczym i leśnym
Tytuł całości: W: Produkcyjne, techniczne i żywnościowe problemy współczesnego rolnictwa / red. Anna Kocira, Ewa Stamirowska-Krzaczek
Miejsce wydania: Radom
Wydawca: Instytut Naukowo-Wydawniczy "Spatium"
Rok wydania: 2019
Strony zajęte przez pracę: S. 3-14
ISBN: 978-83-66017-96-2
Charakterystyka formalna: rozdział w monografii polskiej
Charakterystyka wg MNiSW: rozdział w monografii z wykazu MEiN
Język publikacji: POL
Słowa kluczowe: słonecznik bulwiasty ; topinambur ; bulwy ; żywność ; pasza
Uwaga: Kopia dostępna w Sekcji Bibliometrii.

2/3
Nr opisu: 0000029777
Autorzy: Iwona Mystkowska, Krystyna Elżbieta Zarzecka, Marek Gugała, Alicja Joanna Baranowska.
Tytuł pracy: Właściwości probiotyczne i farmakologiczne słonecznika bulwiastego (Helianthus tuberosus L.)
Tytuł równoległy: Probiotic and pharmacological properties of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.)
Tytuł czasopisma:
Szczegóły: 2015, T. 96, nr 1, s. 64--66
p-ISSN: 1895-4316
Charakterystyka formalna: artykuł w czasopiśmie polskim
Charakterystyka merytoryczna: artykuł oryginalny naukowy
Charakterystyka wg MNiSW: artykuł w czasopiśmie bez IF (wykaz MEiN)
Język publikacji: POL
Punktacja ministerstwa: 9.000
Praca recenzowana
Słowa kluczowe: słonecznik bulwiasty ; właściwości probiotyczne ; właściwości farmakologiczne
Słowa kluczowe ang.: Jerusalem artichoke ; probiotic properties ; pharmacological properties
Uwaga: Kopia dostępna w Dziale Gromadzenia, Opracowania i Kontroli Zbiorów Biblioteki PSW.
http://www.phie.pl/pdf/phe-2015/phe-2015-1-064.pdf
Streszczenie: Przedstawiono właściwości probiotyczne i farmakologiczne słonecznika bulwiastego (topinamburu). Jest to gatunek wykorzystywany w żywieniu ludzi i zwierząt oraz jako surowiec przemysłu farmaceutycznego. Zainteresowanie bulwami Helianthus tuberosus, przeznaczonymi do spożycia przez ludzi i zwierzęta wynika z zawartości w nich m.in.: inuliny, fruktooligosacharydów, charakteryzujących się właściwościami probiotycznymi, naturalnej fruktozy, związków mineralnych, białka, niezbędnych aminokwasów, witamin, flawonoidów i fitosteroli. Bulwy tego gatunku mogą stać sie również cennym surowcem dla przemysłu farmaceutycznego, dzięki zawartości cennych składników mineralnych i pokarmowych.
Streszczenie: This paper provides an overview of the probiotic and pharmacological properties of sunroot (Jerusalem artichoke). This species is used in human and animal nutrition and pharmaceutical manufacturing. A renewed and rapidly growing interest in the use of Helianthus tuberosus tubers for food or animal feed arises from the fact that they are rich in inulin, fructooligosaccharides (with probiotic properties), natural fructose, minerals, protein, essential amino acids, vitamins, flavonoids and phytosterols. Due to the presence of valuable minerals and nutritients the tubers of this species can also be used by the pharmaceutical sector.

3/3
Nr opisu: 0000036831
Autorzy: Krystyna Elżbieta Zarzecka, Alicja Joanna Baranowska.
Tytuł pracy: Smakowity i dekoracyjny słonecznik bulwiasty
Tytuł czasopisma:
Szczegóły: 2004, nr 12, s. 42
p-ISSN: 1731-8793
Kopia niedostępna: x
Opis nie został sporządzony z autopsji: x
Charakterystyka formalna: artykuł w czasopiśmie polskim
Charakterystyka merytoryczna: artykuł popularnonaukowy
Język publikacji: POL
Słowa kluczowe: słonecznik bulwiasty ; właściwości lecznicze ; skład chemiczny ; wartość odżywcza ; wartość dekoracyjna ; uprawa roślin

  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka AB