AB

Bibliografia publikacji pracowników
Państwowej Szkoły Wyższej w Białej Podlaskiej

Baza tworzona przez Bibliotekę Akademii Bialskiej im. Jana Pawła II.


Zapytanie: TECHNOLOGIA
Liczba odnalezionych rekordów: 3



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie
1/3
Nr opisu: 0000035044
Autorzy: Wioletta Żukiewicz-Sobczak, Paweł Sobczak, Marta Kozak.
Tytuł pracy: Technologia osłonek w przemyśle mięsnym
Tytuł czasopisma:
Szczegóły: 2017, nr 6, s. 12--14
p-ISSN: 0367-4916
Charakterystyka formalna: artykuł w czasopiśmie polskim
Charakterystyka merytoryczna: artykuł przeglądowy
Charakterystyka wg MNiSW: artykuł w czasopiśmie bez IF (wykaz MEiN)
Język publikacji: POL
Punktacja ministerstwa: 7.000
Praca recenzowana
Słowa kluczowe: przemysł mięsny ; osłonki ; technologia
Uwaga: Kopia dostępna w Sekcji Bibliometrii
Streszczenie: Osłonki są liczną i bardzo zróżnicowaną grupą opakowań bezpośrednich stosowanych w procesie technologicznym produkcji wyrobów mięsnych. Stosuje się je jako jednostkowe opakowania w ramach każdej z czterech technologicznych grup wędlin wymienionych w Polskiej Normie PN-A-82007. Osłonki wędlinowe, ze względu na ich pochodzenie, dzieli się na dwie grupy: naturalne i sztuczne. Surowcem do produkcji osłonek naturalnych są wybrane i odpowiednio przygotowane uboczne części ciała zwierząt rzeźnych, natomiast osłonki sztuczne, nazywane tak ze względu na rodzaj surowca stosowanego do ich produkcji, są produkowane przemysłowo.

2/3
Nr opisu: 0000033207
Autorzy: Alina Betlej, Dawid Krzysztof Błaszczak, Marta Górka.
Tytuł monografii: Społeczeństwo, technologia, gospodarka w świecie sieciowych powiązań : ku przyszłości : księga jubileuszowa dedykowana Profesorowi Sławomirowi Partyckiemu / red. nauk. Alina Betlej, Dawid Błaszczak, Marta Górka
Miejsce wydania: Lublin
Wydawca: Wydawnictwo KUL
Rok wydania: 2016
Strony: 658 s., il., 24 cm
ISBN: 978-83-8061-316-4
Charakterystyka formalna: monografia polska (redaktor)
Charakterystyka wg MNiSW: redakcja monografii - j. polski lub inny poza kongres.
Język publikacji: POL
Punktacja ministerstwa: 4.000
Liczba arkuszy: 32
Praca recenzowana
Słowa kluczowe: sieci społeczne ; powiązania ; gospodarka ; technologia
Uwaga: Kopia dostępna w Sekcji Bibliometrii.

3/3
Nr opisu: 0000022733
Autorzy: Wiktor Tur, Stanisław Bogdan Fic.
Tytuł monografii: Materiały budowlane i technologia betonów : podręcznik do ćwiczeń laboratoryjnych / W. Tur, S. Fic
Miejsce wydania: Biała Podlaska
Wydawca: Wydawnictwo PSW JPII
Rok wydania: 2012
Strony: 115 s., il., 24 cm
ISBN: 978-83-61044-10-9
Charakterystyka formalna: podręcznik (autor)
Język publikacji: POL
Słowa kluczowe: materiały budowlane ; beton ; technologia ; wytrzymałość mechaniczna ; badanie

  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka AB