AB

Bibliografia publikacji pracowników
Państwowej Szkoły Wyższej w Białej Podlaskiej

Baza tworzona przez Bibliotekę Akademii Bialskiej im. Jana Pawła II.


Zapytanie: FOSFORANY
Liczba odnalezionych rekordów: 1



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie
1/1
Nr opisu: 0000035056
Autorzy: Paweł Sobczak, Wioletta Żukiewicz-Sobczak.
Tytuł pracy: Rola fosforanów i hydrokoloidów w przetwórstwie mięsa
Cykl: Gospodarka Mięsna
Tytuł czasopisma:
Szczegóły: 2017, nr 2 (211), s. 26--28
p-ISSN: 1732-467X
Charakterystyka formalna: artykuł w czasopiśmie polskim
Charakterystyka merytoryczna: artykuł przeglądowy
Język publikacji: POL
Słowa kluczowe: fosforany ; hydrokoloidy ; przetwórstwo mięsa
Uwaga: Kopia dostępna w Sekcji Bibliometrii
https://issuu.com/rzeznikpolski/docs/issu_211

  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka AB